La mejor sal, agua de mar ¿por qué? de Mariano Arnal

En el agua de mar recogemos el fruto de ese precioso trabajo que hizo y sigue haciendo por nosotros la madre naturaleza.La natural pobreza en minerales de nuestra alimentación, más la que le hemos añado con nuestro sistema de cultivo y preparación industrial, más el refinado salvaje de la sal hacen indispensable nuestra vuelta al complemento mineral perfecto y balanceado que es la sal de verdad: O mejor aún a su fuente que es el agua de mar. Este libro esta dedicado a las múltiples formas de servirse del agua de mar en la cocina y en la mesa.