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Diccionario del Cafe de Nicolás Artusi

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Desde Angola hasta Zimbabue, Diccionario del café, la bebida más amada y odiada del mundo de la A a la Z incluye los casi ochenta países que producen café en el planeta, las variedades de la planta, los métodos para preparar la infusión, las bebidas, los bares, los dispositivos técnicos y la jerga de los baristas.

Además, pretende que el entusiasta pueda leerlo de corrido, como la saga de una bebida infinita, y que goce en cada eureka, más allá de su función básica como texto de consulta.

 

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Es un excelente libro que contiene todo lo necesario para iniciarse en el mundo del café. Lo recomiendo ampliamente.

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Acerca del autor

Nicolas Artusi

Nicolás Artusi es periodista y sommelier de café, con experiencia en radio, televisión y prensa escrita. Fue editor de Clarín y es autor de Café, Cuatro comidas y Diccionario del Café.

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