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MXNDesde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en “En llamas”, el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina.
El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que se comenzó a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creció. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podría ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtió en la base para la unión de pareja y el matrimonio, creó el hogar e incluso condujo a una división sexual del trabajo.
En resumen, una vez que nuestros antepasados se adaptaron al uso del fuego, la humanidad comenzó.
Reseña
“¡ Buenísimo libro !”
Puedes estar o no de acuerdo con algunos atributos que el autor da a algunos omininos, puede que te sea raro como llama a los habilis .Pero de que hay bastante sustancia y estudio detrás ¡ Lo hay !
