¿Podemos influir en nuestra salud más allá de la genética heredada? ¿Y si supieras que un mal cuidado y funcionamiento de tus genes acelera el envejecimiento y empeora tu calidad de vida? ¿Y si te dijeran que tienes el poder de mejorar esto a través de la alimentación y ciertos nutrientes?
En este libro, Curro Clavero te guía por el fascinante mundo de la epigenética nutricional, una nueva ciencia que está revolucionando nuestra comprensión de la salud, la enfermedad y la longevidad.
Con un enfoque claro, sencillo y práctico, al autor desglosa los mecanismos epigenéticos que regulan nuestra vida. En el corazón de esta regulación se encuentra el ciclo de la metilación y dos moléculas clave para la salud: la S-adenosilmetionina (SAMe), fundamental para la diferenciación celular y para mantener la estabilidad del genoma, y la tóxica homocisteína. Aprenderás a aumentar la primera y a disminuir la segunda.
El libro también aborda enfermedades relacionadas con desequilibrios epigenéticos, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y psiquiátricas, así como afecciones autoinmunes, el autismo, las migrañas, las alergias, la epilepsia y las adicciones, entre otras. Basándose en esta sólida base teórica, el autor propone estrategias prácticas para contrarrestar estos efectos mediante la alimentación y el estilo de vida.
Epigenética nutricional es una obra que combina rigor científico con una aproximación práctica y accesible. No es solo otro libro más sobre nutrición; es un viaje apasionante al interior de tu cuerpo, una guía práctica que te permitirá ir más allá, pues ofrece herramientas específicas y recomendaciones nutricionales para optimizar tu salud desde el corazón de tus células.
Tu destino no está escrito en piedra. Deja de ser un simple lector del libro de la vida y conviértete en el autor de tu propia obra maestra de bienestar.
¡No esperes más para tomar el control epigenético de tu salud!
