No más dieta: Por qué las dietas «milagrosas» no funcionan o cómo aprender a comer saludableme de Julio Basulto
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Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos.
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¿Hay dietas para comer bien?
En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinidad de dietas «milagrosas» que, en la mayoría de los casos, no pasan de ser un simple fraude.
El prestigioso dietista-nutricionista Julio Basulto, con la colaboración de María José Mateo, desmonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica, y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre cómo perder peso de forma saludable.
Primero, me pareció una lectura muy placentera. Segundo, me gusta mucho que todo viene sustentado en estudios de entidades serias, confiables y respetables. Bueno y ya es que muy personalmente encontrar una persona, especialmente un nutricionista que te diga que no solo puedes, sino que debes comer pan, francamente: ¡Es la gloria!