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«Una completa revisión de varios conceptos en torno a la evolución de la relación entre el alimento y la salud, es desarrollada a través de este libro que se convierte en una guía para identificar, corregir y recuperar el metabolismo mediante lo que, a diario, comemos.
Desarrollado en dos secciones y completamente sustentado sobre verdaderas bases médicas y científicas, Meta-Alimentación. Nutre y sana tu metabolismo dedica su primera parte a una amplia exposición de términos y procesos fisiológicos alusivos a la ecuación alimento=salud, así como también, aborda dinámicas, hábitos y creencias nutricionales que le permitirán, al lector, comprender y ‘metabolizar’ la segunda sección que expone alternativas de solución (preferir alimentos reales, evitar los ultraprocesados, darle al sueño la importancia que merece como aliado del funcionamiento óptimo del metabolismo, moverse, etc.).»
Opinión
«Ciencia de altísimo nivel puesta en palabras sencillas.»
El Dr. Rosero realiza un grandisimo trabajo de divulgación científica para dar luces y combatir mitos en un tema que nos toca 24/7. Aprendí muchísimo, me motive más y disfruté cada página. Recomendadísimo.
