Grandes granjas, grandes gripes de Rob Wallace

$99

pesos

En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal.

También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el

FORMAS DE PAGO

FORMATO PDF
Idioma : Español
533 páginas

Reseña

“Escencial para las enfermedades emergentes”

Comenzando con un relato detallado de la gripe, Wallace explica por qué no debería sorprendernos la aparición de enfermedades en nuevos lugares donde se introducen (o, mejor dicho, se imponen) recetas estándar para el crecimiento de la riqueza. Al plantear la pregunta con la suficiente amplitud, este libro ofrece una perspectiva única para reflexionar sobre los problemas estructurales que configuran nuestra creciente capacidad de volver invencibles a nuestros patógenos. Y, en cada caso, las reflexiones sobre la ideología que impulsa y refuerza la estructura que cría a nuestros patógenos hacen del libro una lectura agradable. Personalmente, destacaría la reflexión sobre los cisnes negros, que ilustra cómo lo estocástico y lo determinista son parte de lo mismo. Asimismo, cabe mencionar el análisis histórico del abuso laboral y las fuertes similitudes entre la esclavitud en el siglo XIX y las prácticas actuales de agricultura por contrato. En definitiva, este libro es imprescindible para cualquier ecologista o epidemiólogo de enfermedades.